如何选择进口高压灭菌锅,不同的蘑菇菌种可以怎样培养出来？

1、如何选择进口高压灭菌锅

在选购进口高压灭菌锅之前，首先需要了解，进口高压灭菌锅，尤其是50升以上的进口高压灭菌锅，在中国属于特种设备，在使用前，用户需要向当地的特种设备检查机构（或是锅检所，或是技术监督局，按各地的实际情况）办理使用许可证。在申请办理使用许可证时，需要提交的证书包括：

1、《进口压力容器生产许可证》，简称压力容器许可证。这个证是由压力容器的制造商向中国质量技术监督局申办的，每台仪器都会随机带1个同样机身号的压力容器生产许可证；

2、《进出口锅炉压力容器安全性能检验证书》，此证书应是在海关进口时，由进口商申报，海关通知相关特种设备检测机构进行的进口报关检测，某些地区，亦可由用户在到货30天内向当地特种设备检测机构申办。此证书为收费项目。

3、用户需拆取高压灭菌锅上的压。

2、不同的蘑菇菌种可以怎样培养出来？

1、母种，培养基配方为马铃薯200克、白糖20克、琼脂20克、磷酸2氢钾2克、水1000毫升，PH值自然，按常规法制作。

2、原种，常见的培养基有麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基等。现以麦粒培养基为例：配方是小麦98公斤、碳酸钙2公斤。选麦皮略厚些的小麦，加水浸泡4—5小时，捞取放入锅中加水煮沸20—25分钟，以煮至没有“白心”为度，捞出沥干多余的水分，再与碳酸钙混匀装瓶，高压灭菌2—2.5小时，并按常规方法接种，于25℃培养25—30天，菌丝走满瓶。

3、栽培种，直接用于栽培袋制作的菌种，其培养基与原种1样，可以采用麦粒培养基、棉子壳培养基、木屑培养基或其他培养基。棉子壳培养基配方：棉子壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%；木屑培养基配方是：。

3、高压灭菌锅的性能好坏怎么评判？如何选择？

肉汤培养法 在锅里煮些肉汤。快好时，仔细听是否有漏气的声音 然后打开口，晾1段时间后再盖紧。3日之内出现长毛现象，就是漏气了。性能肯定不好。 如果你这锅是还没买的，那就可以看看周围的胶是不是圆滑，是不是形状均1平整。再有就是看着锅的牌子好坏 了。名牌的1般质量不错。

4、食用菌灭菌锅1般需要多少钱

食用菌灭菌锅的价格是根据尺寸来确定，1般大型灭菌锅是专门用于菌棒，菌包等大批量高温灭菌处理的设备，食用菌的灭菌温度1般设定110-120度左右，所以需要圆形高温高压灭菌锅，中型的几万块，大型的几十万，价格也是不等的 大型食用菌灭菌锅 食用菌灭菌器 。