如何检测牛奶？冰点仪都在哪些行业发挥作用？
1、如何检测牛奶？
牛奶检测，1般检测乳脂含量，比重，蛋白质含量，乳糖，糖感官评定，理化检验，微生物，掺杂乳，水分、溶解度和杂质度等！用的设备1般乳稠计，罗兹哥特里抽脂瓶，毛氏抽脂瓶，冰点仪，盖勃乳脂计，PLC杂质度过滤机，索式抽脂器等。
2、冰点仪都在哪些行业发挥作用？
生鲜牛奶冰点检测仪可检测牛奶掺水.关于生鲜牛奶的冰点，国外已应用了60多年，许多国家已将生鲜牛奶冰点列入按质论价体系，甚至列入拒收项目中。各个国家对冰点用于生鲜牛奶减价或拒收的标准相近，但有点差异：瑞典在-0.514℃发出警告，高于-0.499℃时拒收；英国在-0.512℃时发出警告，高于-0.511℃时拒收；法国在-0.520℃时发出警告，高于-0.520℃拒收；日本在高于-0.512℃时拒收，美国高于-0.525℃时拒收，荷兰高于-0.510℃时拒收，加拿大高于-0.507℃时拒收。有些国家虽无拒收标准，但低于某1标准时按减价处理；有些国家在冰点低于某1标准时，除减价外，还将被起诉。另1些国家如以色列，冰点不到标准需罚交该奶款3倍金额的罚款。生鲜牛奶冰点的检测原理牛乳冰点牛乳的冰点较纯水的冰点（0.000℃）为低，生鲜牛奶的冰点下降按国际公认平均值为-0.525℃，其变动范围在-0.516℃～-0.533℃之间。造成生鲜牛奶冰点下降的原因是由于乳中含有1定浓度的可溶性乳糖及氯化物等盐类。在正常情况下，生鲜牛奶的冰点基本保持1致，只在很小范围内变化。但当生鲜牛奶被掺了水或含有其他杂质时，则其冰点即行变化。因此生鲜牛奶的冰点检测是检测牛奶中是否掺水、掺杂的重要指标.生乳冰点的测定国家标准《GB 5413.38—2010生乳冰点的测定》。国内有1款完全符合国标要求的牛奶冰点仪器--FM10牛奶冰点仪，代理商为无锡赛维商贸上海办事处。
3、牛奶的哪些检测可以用离子色谱法
牛奶检测，1般检测渣扰乳脂含量，比重，蛋白质含量，乳糖，糖感官评定，理化检验，微生物，掺杂乳，水如尺旦分、溶解度和杂质度等！用的设备1般乳稠计，罗兹哥特里抽脂瓶，毛困轮氏抽脂瓶，冰点仪，盖勃乳脂计，PLC杂质度过滤机，索式抽脂器等。
4、冰点测试仪原理？
定义：冰点（凝固点）（freezing point）是在1定非固体物质,1定压力下等条件,变为固态,称之为冰点或凝固点.淡水在0℃结冰，叫做冰点。生牛乳的冰点是1个不确定的温度。因为，生乳中含有大量的无机盐，蛋白、脂肪。所以牛乳的冰点的变化与牛乳中的成份和密度有密切的关系,正常牛奶的冰点在-0.533 ~-0.516℃之间.冰点仪的原理：冷却液流动使牛乳温下降，同时搅拌牛乳，使牛乳表层散失热量，牛乳被冷却。牛乳温度下降，当牛乳的温度接近牛乳密度最大值时的温度，表层牛乳比重中大，内层牛乳比重相对变小，这时表层与内层牛乳就会发生对流混合。降温过程把表层的冷却牛乳带到内层，又把内层形成冰晶时放出的结晶热带到表面，牛乳再次冷却，直到整个牛乳的密度均匀稳定才停止。当牛乳温度下降到冰点并且继续散热时，牛乳就开始结冰。
5、牛奶冰点测定仪那个品牌的好~都有哪1个~价钱1样吗？？
意大利Astori CryoSmart系列冰点仪可以自动快速测定牛奶样品由于加水导致的冰点的变化。仪器基于读取温度平台的原理，符合生鲜乳冰点测定国家标准和IDF-ISO5764：
2009、AFNOR国际规则。北京祥龙环宇中国区域总代理。CryoSmart20 结合了单样冰点测定器的优异性能和20样旋转进样器的便捷，非常适用日常大量检测。带有40位自动进样器的CryoStyle 40增加了1些新功能，比如触 摸屏显示和分析过程中达到冰点的温度平台的可视化显示，是高端要求的日常分析的理想选择并提供热敏打印机。
仪器基于读取温度平台的原理，可自动快速测定牛奶样品由于加水导致的冰点的变化。
主要特点：
软件控制的珀尔帖效应的制冷系统
通过连续循环系统自动更新冷却液
感应通风
自动校正
软件控制的搅动和运行
技术参数：
容量：单个样品
显示冰点和加水百分比
工作室温度：+5℃—+36℃
结果以℃、°H以及水的百分比单位显示，用户可选择输出方式
样品量：2或2.5mL
分析时间：约2 min—仪器预热时间：约5 min
分辨率：±0.0005℃—重现性（牛奶）：±0.0025℃
RS232串口数据输出，EP-50热敏打印机可选
尺寸：29×44×33cm（宽×深×高），带有1个低测量头
重量：约13kg
电源：220V/50Hz/150W
其他电压：根据要求。
6、牛奶的检测有哪些
牛奶检测，1般检测乳脂含量，比重，蛋白质含量，乳糖，糖感官评定，理化检验，微生物，掺杂乳，水分、溶解度和杂质度等！用的设备1般乳稠计，罗兹哥特里抽脂瓶，毛氏抽脂瓶，冰点仪，盖勃乳脂计，PLC杂质度过滤机，索式抽脂器等。检测项目：理化指标：脂肪、蛋白质、碳水化合物、总干物质等营养素维生素、矿物质、微量元素、营养强化剂等微量成分。有害物质： 兽药残留、农药残留、重金属等环境污染物。添加剂：3聚氰胺、皮革水解蛋白、解抗剂、防腐剂等掺假物质。微生物指标：细菌、病原性微生物等。乳制品检测：乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术装备、质量安全等方面都有了根本的转变，但由于乳制品工业发展时间短，发展速度过快，基础薄弱，特别是由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害，所以，乳制品检测水品的提高，是现今社会应该注重的问题。科标生物检测中心可提供乳制品检测服务。以上内容参考：百度百科-乳制品检测。
